500克绿豆糕配方比例（绿豆糕详细配方比例）

料,哪些食材

主料:绿豆馅,去皮绿豆500克,水适量,植物油150克,细砂糖100克,熟面粉适量,其它,红豆沙适量,肉松适量

主料:绿豆500克,蜂蜜20克,炼奶30克,白糖适量,酸奶一杯,熟面粉适量,黄油60g 主料:绿豆粉100克,糯米粉15克,红豆沙100克左右,面粉5克,芝麻油或其它植物油35克,猪油或白油10克,糖粉30克

1.主料：绿豆面500克辅料：豆沙800克

调料：绵白糖150克、芝麻油80克、橄榄油50克

2.做法：

①首先，将绿豆粉过筛。把绿豆粉用中火蒸制30分钟。加入绵白糖拌匀，再依次加入芝麻油和橄榄油拌匀。

②过筛后加入100克凉白开拌匀，入蒸锅蒸制15分钟。

③待不烫手，将23-25克绿豆面压平，里面裹入10克红豆沙。滚圆后，入模压平。倒扣脱模即可食用