荠菜豆腐水饺怎么做（荠菜豆腐馅水饺的做法窍门）

荠菜豆腐水饺的制作需要准备以下材料：荠菜、豆腐、饺子皮。以下是具体的操作步骤：
将荠菜清洗干净并切碎，豆腐切成小丁或碾成碎末，将两者混合在一起。
加入适量的盐、糖、五香粉和鸡精等调料，搅拌均匀。
将馅料放在饺子皮上，然后按照喜欢的形状包好。
开水煮饺子，水开三次加三次水即可煮熟。
上桌前，可以配以自己喜欢的蘸料。
以上就是制作荠菜豆腐水饺的基本步骤，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你制作出美味的水饺！

如果是新鲜的荠菜，洗净后乱刀剁碎，用食盐腌制十分钟左右，捞出过清水攥干备用，新鲜豆腐炒碎和准备好的荠菜搅拌均匀，加入调味料即可。