陈醋泡萝卜是一道非常受欢迎的家常菜,其酸甜可口的口感深受大家喜爱。以下是腌制陈醋泡萝卜的步骤:
材料:白萝卜1个,陈醋适量,白糖适量,食盐适量,生抽适量,香油适量,蒜瓣适量。
步骤:
1. 将白萝卜洗净,去皮,切成薄片或者丝。
2. 将切好的萝卜放入大碗中,加入适量的食盐,搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 15分钟后,将萝卜中的水分倒掉。
4. 在萝卜上加入白糖,生抽,陈醋,香油,蒜瓣,搅拌均匀。
5. 搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚。
6. 第二天就可以享用了。
注意事项:
1. 萝卜腌制的时候要加盐,这样可以去掉萝卜的辛辣味。
2. 萝卜腌制后要去掉水分,否则会影响口感。
3. 萝卜腌制的时间越长,味道越好。