1.准备一只猪蹄，剁成块状
2.然后用自来水泡1-2个小时，将血水泡出
3.然后用热水焯一下，加入姜和酒去腥
4.然后捞起洗净沥干备用
5.热锅冷油，将洗净沥干的猪蹄倒入锅中煸炒
6.大火烧开，小火慢炖
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