二次蒸馏水,是饮用水历经一次蒸馏后的水,再度加温蒸馏制取出二次蒸馏水。特性是二次蒸馏比一次蒸馏纯净度高;
蒸馏水,就是指用蒸馏方式制取的纯水,可分一次和数次蒸馏水
水历经一次蒸馏,不挥发的组分残余在器皿中被去除,挥发的组分进到蒸馏水的原始馏分中,一般只搜集馏分的正中间一部分,约占60%。要获得更纯的水,可在一次蒸馏水中添加偏碱高锰酸钾溶液水溶液,去除有机化合物和二氧化碳。添加非挥发性的酸,使氨变成不挥发的氨盐。因为夹层玻璃中带有小量能溶解水的组分,因而开展二次或数次蒸馏时,要应用石英石蒸馏容器,才可以获得很纯的水,个人所得纯水应储存在石英石或银质器皿里衬。用蒸馏方式制取的纯水,称为蒸馏水。