阳澄湖螃蟹公母哪个好（公螃蟹和母螃蟹哪个更有营养）

阳澄湖螃蟹公母各有其优点和特色，无法简单地判断哪个更好，主要取决于个人口味和食用需求。

如果喜欢口感颗粒感较大但肉质鲜美的蟹黄，可以选择母蟹。母蟹主要含有蟹黄，蟹黄口感颗粒感大，但肉质鲜美，类似于鸡蛋黄，营养价值高。

如果喜欢口感肉质细嫩的蟹膏，可以选择公蟹。公蟹主要含有蟹膏，蟹膏肉质细嫩，越吃越香。

总的来说，阳澄湖螃蟹公母哪个好取决于个人口味和喜好。无论选择哪一种，都可以享受到阳澄湖螃蟹的美味。