牛鞭火锅是干什么的（牛鞭火锅一般多少钱一锅）

1、牛鞭火锅是一种火锅，起源于重庆，是在当地“老四川”牛肉馆“三大特色”之一，即“红烧牛鞭汤”(另外两个特色是红烧牛肉汤和红烧牛尾汤)的基础上发展起来的。

2、它以牛鞭为主料，配以鸡肉、毛肚、枸杞子等荤素辅料。

3、汤清澈、鲜美、绵软。

4、火锅，古称“古风汤”，因食物放入沸水中发出“咕咚”声而得名。

5、是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食品。

吃的，牛鞭火锅，此火锅源于重庆，是在当地“老四川”牛肉馆的“三绝”菜之一“清炖牛鞭汤”(其余两“绝”是“清炖牛肉汤”、“清炖牛尾汤”)的基础上发展而来的。