材料：
五香花生米500克、桂皮1个、八角2个、香叶3片、盐适量、料酒适量、水适量
做法：
1.将五香花生米洗净，沥干水分备用。
2.将桂皮、八角、香叶放入锅中，用小火煸炒出香味。
3.倒入适量的水，加入适量的盐和料酒，烧开后放入花生米。
4.大火煮开后转小火，煮约20分钟左右，让花生米充分地吸收香味和汤汁。
5.煮至汤汁收干后，关火，晾凉后即可食用。
小贴士：
1.卤水的时间可以适量增加，水越多，卤水的时间越久，花生米的味道就越浓郁。
2.如喜欢甜味，可加入冰糖或红糖调味。
3.熟透后浸泡一段时间，味道会更加入味。
主料：花生米1500克。
香料：干辣椒15克、八角10克、桂皮10克、花椒8克、香叶5克。
配料：海天金标生抽200克、粗盐90克。
做法：
1、把花生米清洗干净，控干水分，备用。
2、把香料：干辣椒15克、八角10克、桂皮10克、花椒8克、香叶5克装入香料包中扎紧口，放入盆中加入适量清水，清洗两边，洗去灰尘，备用。
3、把花生米放进锅中，加入清水3000克，再加入香料包以及海天金标生抽200克、粗盐90克，上边压一个盘子防止花生漂浮，大火烧开后小火煮60分钟，关火放置自然冷却后即可食用。
