做法步骤:
1、鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,
2、瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫;
3、胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净;
4.全部材料放进汤锅,加入8碗清水;
5.大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可;
6、喝汤,汤渣可以捞出,蘸着酱油来吃;
应该是把买回来鹌鹑去皮清洗干净,把排骨去干净后先煮约五分熟后放入鹌鹑一起煮到排骨烂和鹌烂。当然先要放姜,然后放料酒盐等。最好再放些枸杞子一起。
做法步骤:
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2、瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫;
3、胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净;
4.全部材料放进汤锅,加入8碗清水;
5.大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可;
6、喝汤,汤渣可以捞出,蘸着酱油来吃;
应该是把买回来鹌鹑去皮清洗干净,把排骨去干净后先煮约五分熟后放入鹌鹑一起煮到排骨烂和鹌烂。当然先要放姜,然后放料酒盐等。最好再放些枸杞子一起。
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