材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 150毫升
- 细砂糖 50克
- 芝麻适量
- 椰丝适量
步骤：
1. 将糯米粉放入碗中，加入热水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将细砂糖加入面团中，揉匀。
3. 将面团分成小块，每个小块搓成圆球状。
4. 将圆球压扁，包入适量的芝麻和椰丝，搓成圆球状。
5. 将糯米球放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
食材
糯米粉 120g 、 大米粉 60g 、 带皮南瓜 250g 、 香芋泥 160g 、 糖 15g 、 椰蓉 少许
烹饪步骤
步骤1
南瓜去皮去籽，切片。
步骤2
南瓜片铺在蒸锅里，上锅蒸软烂。
步骤3
蒸软的南瓜加糖，捣成泥状。
步骤4
将糯米粉和大米粉混合，倒入南瓜泥中。
步骤5
搅拌初步成团。
步骤6
面团倒在揉面垫上，继续揉搓光滑，再搓成长条。
步骤7
刮刀切成35g/个的小剂子。
步骤8
剂子搓圆按平，包入12g香芋泥，合实后搓圆。香芋泥的具体制作方法可以参看我们的菜谱—醇味香芋泥。
步骤9
南瓜球均匀裹上一层椰蓉。
步骤10
蒸锅里铺上一层蒸笼纸，放入裹好椰蓉的南瓜球，上锅大火蒸10分钟。
步骤11
蒸好后再均匀包裹一层椰蓉。
