白菜豆腐炖五花肉怎么做（五花肉炖白菜豆腐正确方法）

答：白菜豆腐炖五花肉的做法。

材料准备：把购买的新鲜五花肉用清水洗干净后切成砣，把白菜洗好，豆腐切好。生花椒，大葱，生姜，大蒜，味精，生抽，香醋，八角。

做法：将以上调味材料放入锅里加入适量的水煎熬后，把五花肉放入小火炖煮60分钟左右的时间，再放入豆腐和白菜炖煮10分钟左右的时间即可。

1. 白菜豆腐炖五花肉的做法很简单。
2. 首先，将五花肉切成小块，放入开水中焯水去腥味；然后将白菜洗净切成小块，豆腐切成块状备用。
接着，在锅中加入适量的水，放入焯好水的五花肉，加入料酒、姜片、葱段、盐和糖，煮开后转小火炖30分钟左右，直到五花肉变得软烂；最后加入白菜和豆腐，再炖5分钟左右即可。
3. 白菜豆腐炖五花肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合全家人一起享用。
可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、老抽等，增加味道。