虾酱放时间久了能坏吗 怎样检验虾酱坏没坏呢（虾酱存放时间越久越好吗）

如果是白灼（开水煮熟）的最好不要久放（一般也就一顿时间，也就是6小时就必须吃掉，不然就坏了）；若是油炸爆炒的由于含油量较大，有一定保险效果，可以隔夜后加热再食用。因为虾是高蛋白的水产动物，肉质很容易分解腐败，所以若是没有加工过的虾最好急冻保险，但即使是冻好的，也不能保存超过半个月。