长粒糯米切糕是一种美味的糯米糕点，制作方法如下：
所需材料：
1. 长粒糯米：2杯
2. 清水：适量
3. 糖：适量
4. 豆沙馅：适量
5. 熟花生碎：适量
6. 熟芝麻：适量
7. 椰蓉：适量
8. 油：适量
步骤：
1. 将糯米提前浸泡约3-4小时，直到糯米充分吸水膨胀，捞出沥干水分。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直到糯米熟透。
3. 在糯米饭热的时候，加入适量的糖，用筷子或铲子搅拌均匀，使糖充分溶解在糯米饭中。
4. 准备一张保鲜膜，将糯米饭平铺在上面，用手压实，形成一个厚度适中的糯米饭饼。
5. 在糯米饭饼中间放上适量的豆沙馅，再盖上一层糯米饭饼，用手压实，形成一个多层的糯米糕。
6. 将压好的糯米糕放入冰箱冷藏室，冷藏1-2小时，使其更加紧实。
7. 将冷藏好的糯米糕取出，切成约1.5厘米厚的方块。
8. 将切好的糯米糕放入碗中，撒上熟花生碎、熟芝麻和椰蓉，轻轻搅拌均匀，使糯米糕表面沾上一层薄薄的配料。
9. 最后，将糯米切糕盛入盘中，即可享用。
请注意，这里提供的是基础版本的长粒糯米切糕做法，您还可以根据个人口味添加或减少某些配料。在制作过程中，尽量保持火候适中，避免烧焦或糯米糕过于粘糯。祝您烹饪成功！
长糯米泡8小时，红枣也泡8小时，去掉枣糊，米装在容器里一层米，摆上一层红枣，在放米，摆红枣，放米。轻轻的沿着容器的边倒水，水过米即可。
这时在把装好米容器，用耐热保鲜膜封好扎小孔，蒸丨个小时，取出在器上压一个重一点的物器，凉透凉糕也成了，
