1、池塘准备
池塘要选择避风向阳、环境安静、水源充足的地方。在鱼种放养前15天排干池水，每667平方米用生石灰150千克彻底清塘，1周后灌入新水，每667平方米施粪肥200~300千克，做到肥水下塘，确保鱼种下塘时有充足的适口饵料。另外池塘要做好滤网，防止别的鱼进入以及鲳鱼育苗逃离。还要准备增氧机和投喂机，避免出现意外情况。
2、放苗
当水温稳定在20℃以上时，每667平方米放越冬白鲳鱼种1500~2000尾，规格以5~10厘米、重10~20克为好。鱼种入池时，每立方水体可加人10万国际单位的青霉素或3%~5%的食盐溶液浸洗消毒，时间以10~20分钟为宜。
3、饲料投喂
淡水白鲳投喂一般以饲料为主，选择用豆粕、鱼粉、面粉及一些营养添加剂按一定的比例调制颗粒状饲料投喂。当然也可以购买其他饲料，但要求饲料蛋白质的含量要达30%-35%，投喂也要注意时间和投喂量，一般每天在上午和下午各投喂一次，其中上午占总投喂量的4成，而下午占6成。
以下是养殖淡水白鲳的基本方法：
1. 选择合适的水体：淡水白鲳喜欢在硬度较低的水体中生活，一般可以选择池塘、湖泊等水体。在选择水体时，要确保水体没有过多的有机物和污染，以保证鱼类的健康生长。
2. 准备养殖设备：养殖淡水白鲳需要准备过滤器、加热器、水泵、氧气泵、水族箱等设备，以及用于喂食的饲料。
3. 观察水质：在淡水白鲳养殖过程中，要经常观察水质，包括水体温度、PH 值、氨氮和亚硝酸盐等指标。如果水质出现异常，需要及时进行调整和处理。
4. 观察鱼类生长：淡水白鲳生长速度中等，一般需要养殖 10-20 天左右。在这期间，需要经常观察鱼类生长情况，包括食欲、生长速度、体型等，并及时进行调整和处理。
5. 定期清洁设备：淡水白鲳生长过程中会产生大量的排泄物和残渣，如果不及时清洁，会影响水质和鱼类健康。一般情况下，需要每周对养殖设备进行清洁和更换。
