臭豆腐有营养吗（中医讲臭豆腐的药用价值）

有。

它虽然闻起来臭，但是却具有很高的营养价值。

它含有丰富的维生素B2和维生素B12，超过了大多数的食物含量。

关键是臭豆腐很软，有些老人家牙齿不好，其他的食物吃不动，但是臭豆腐能够咬得动。

豆腐有营养

适量吃通常能起到为机体补充营养的作用。但不建议过量吃臭豆腐，以免身体健康受到不良影响。

臭豆腐主要由豆腐发酵制作而成，而豆腐的原料为黄豆，富含蛋白质、微量元素、维生素、矿物质等成分。