干辣椒炒风干鸡的做法：水烧开，放入整鸡煮5到10分钟2把鸡洗净，切块3放入锅中蒸10分钟4将姜蒜干辣椒切碎，把油烧到8成热，5在辣椒中加入一点盐倒入一些热油放在一边，再将姜蒜加入锅中爆香。把鸡放进去，放一点盐，小火炒5分钟。放一大勺生抽。6将鸡捞出再蒸10分钟，蒸完后将辣椒油淋入
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