白米椒腌制泡椒方法（泡椒腌制方法最简单）

以下是白米椒腌制泡椒的方法：

所需材料：

- 辣椒500克

- 白米椒100克

- 盐50克

- 糖30克

制作步骤：

1. 将辣椒洗净，晾干后切成小段（约1-2厘米长）。

2. 取一锅清水，加入适量盐，煮沸后放入辣椒段，焯水1-2分钟捞出沥干待用。

3. 将白米椒用干净的布袋包好，放入烤箱中烘烤15-20分钟至干燥，取出晾凉，去掉包袋，将米椒碾成粉末备用。

4. 在一个干净无油无水的容器中，放入焯好水的辣椒段，加入白米椒粉、盐和糖，搅拌均匀，然后加盖密封。

5. 把容器放置在阴凉通风的地方，每天打开盖子搅拌一下，确保调味料能够均匀地渗透到辣椒段中。大约过了7-10天左右，泡椒就可以吃了。

注意事项：

1. 最好选择颜色鲜红、完整、无虫蛀的辣椒来制作；

2. 制作过程中一定要保持干净的环境和工具，以免造成污染导致变质；

3. 制作好的泡椒应放在冰箱里保存，避免暴晒和受潮。

将白米辣椒洗净凉干，用盐，味精，花椒，姜，蒜加凉白开一起装入密封坛中