吃姜蒜的好处就是，姜蒜可以很好的提高食材的口味，增加食材的口感，辛辣的味道可以刺激人的食欲，并且可以增加维生素，坏处就是，姜蒜的味道比较重，吃完以后口中会留下余味，比较难闻，我的回答仅供参考，谢谢
吃生姜和蒜有很多的好处，民间就流传着冬吃萝卜，夏吃姜。一年四季，身体棒。生姜里边有一些辛辣的元素，可以帮你驱寒消暑。而且大蒜里边有硫化丙烯，可以让我们得到天然的抗生素
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