初学者学蛋糕抹面技巧（新手蛋糕抹面的最简单方法）

1.奶油打发

2.将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部，多抹点。

3.用抹刀一边拍，一边转动裱花台

4.将顶部抹平

5.慢慢的抹平

6.抹侧面的时候，抹刀轻贴上，15度角，一边转动，一边朝自己身体方向轻轻抹，记住，抹刀是轻轻贴在蛋糕体上，不要太用劲，不然抹面会不平整

7.有洞的地方，用奶油填上

8.大致差不多了，还有一点不平整，用抹刀，轻轻的修饰一下

9.完成！