皮蛋豆腐的正宗做法王刚（王刚皮蛋拌豆腐最正确的做法）

主料

皮蛋3个

内酯豆腐1盒

辅料

葱末适量

蒜末适量

小米辣适量

香菜适量

盐适量

生抽适量

白糖适量

醋适量

香油适量

辣椒油适量

做法

1.皮蛋用线绳弄成四块。

2.内酯豆腐切块。

3.把切好的皮蛋和豆腐摆在盘子里。

4.准备一个碗调料汁，葱末 、蒜末 、小米辣圈、香菜 、盐 、白糖，生抽 、醋 、辣酱油 、香油搅拌均匀。

5.淋在皮蛋豆腐上即可。

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准备食材：内酯豆腐，小米辣，皮蛋，将豆腐倒在盘子中

2/4

用小刀强行给切成小块摆正，皮蛋切小块儿摆盘边上

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此时将切好的小米辣小段，蒜姜切末都放在豆腐上，在准备好这一步后，需要将香油，生抽，陈醋，蚝油倒在小碗中，然后把料汁搅拌均匀备用

最后一步

把调好的料汁直接均匀的倒在皮蛋豆腐上，稍微静置一会饿就可以开吃啦，味道还不错