1.
选用可食用的月季花来制作花茶，花店买的普通月季花不可食用，制作成花茶也不能饮用。
2.
在月季花进入花期保持含苞未放状态的时候，就要及时去采摘它的鲜嫩花蕾，采集以后要用心挑选，去掉杂质以后把它放到干燥阴凉通风的地方，这样能防止月季花中的香味流失，而且能最大限度保留月季花的丰富营养。
3.
月季花的鲜嫩花蕾在采集以后还可以借助家中的微波炉把它烘干，在烘干的时候要把采集后的玫瑰花花里放在可以放在微波炉中的盘子上，然后选择中火继续加热，1~2分钟，取出以后调匀翻面，再把它放到微波炉中，继续用中火加热，反复多次以后就能把月季花烘干。
4.
月季花也可以直接摊晾在阳光下晾晒，但在摊晾时一定要注意，要把月季花在早晨9点以后拿出去摊开，然后在下午三四点钟时就要及时把它收回到室内，不能让它在室外过夜，更不能让露水把月季花打湿，不然会影响它的色泽也会让月季花的营养大量流失
5.
晒干后的月季花只要保存得当能保存比较长的时间，在保存那些晒干后的月季花时可以把它装入的能密封的保鲜袋中，再把保鲜袋放在阴凉干燥的环境中保存就可以。晒干后的月季花在保存时避免用金属容器，也避免与其他带有刺激性气味的食物保存在一起，不然会让它在保存过程中出现变质或者串味。
