前腿猪肉怎么做好吃 前腿猪肉的吃法(猪肉怎么煮好吃又简单的做法)

前腿猪肉怎么做好吃 前腿猪肉的吃法(猪肉怎么煮好吃又简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 19:55:44

前腿猪肉怎么做好吃 前腿猪肉的吃法

主料猪前腿肉500克

料酒一大勺

盐少许

辅料叉烧酱3勺

蜂蜜一勺

生姜3片

蒜头5瓣

粤菜美味蜜汁叉烧的做法步骤

1.猪前腿肉7分瘦3分肥,洗净

2.生姜切丝,蒜蓉剁碎

3.加入料酒

4.加入蜂蜜

5.加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉,抓匀

6.盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏腌制一个晚上(可提前)

7.腌制好的猪肉整块架在烤网上,放入预热好的烤箱,上下火190~200度,烤35分钟左右

8.中途取出翻面刷烧烤汁2~3次,使其上色,最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜

9.整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可

食材

前腿猪肉(500g)

红椒(10g)

生姜(20g)

油(适量)

料酒(少许)

酱油(适量)

醋(适量)

耗油(适量)

生抽(适量)

1.猪腿肉洗净(买的时候剁好的)生姜和红辣椒洗净。

2.生姜切片,红椒可以整个用。

3.锅内加适量油(能够炒黄猪腿肉的量),待油温7成热倒入猪脚小火翻炒至变硬。

4.倒入酱油,料酒,生抽和蚝油,在加少量醋,翻炒。

5.焖3分钟。

6.转倒入另一个炖锅。

7.在加入红椒和姜片大火煮开,小火炖45分钟。

8.转大火翻炒收汁。

9.收汁完成。

10.美味又好吃的前腿猪肉做好吃完成开吃了。

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