鱿鱼墨汁能食用吗(鱿鱼墨汁的功效与禁忌)

鱿鱼墨汁能食用吗(鱿鱼墨汁的功效与禁忌)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:43:11

鱿鱼墨汁能食用吗

鱿鱼的墨汁可以食用。

有鱿鱼墨汁饭的。鱿鱼墨汁饭是水手发明的美食,半点也不浪费。墨汁的幽香,渗入每颗饭粒内,是一道回味无穷的饭食。鱿鱼墨汁饭的材料: 鱿鱼200克,洋葱碎2汤匙,橄榄油2汤匙,鱼上汤900毫升,短稻米200克,盐和胡椒粉适量。鱿鱼墨汁饭的做法:

1、以刀将鱿鱼墨囊小心剪开,约留2茶匙墨汁,待用。

2、以橄榄油炒香洋葱碎至半透明,加入短稻米。

3、徐徐加入鱼上汤及墨汁,期间需不断搅动,以中火约煮20分钟。

4、加入鱿鱼,约煮3分钟或让大部分上汤水收干,以盐及胡椒粉调味。

5、将火熄掉,盖上锡纸,置250℃的炉中约8分钟,趁热享用。心得: 需要采用新鲜有光泽的鱿鱼,取出内脏后,慢慢将墨囊剪开。如喜欢,也可以将鱿鱼卵(如季节合适)放入饭中一同烹调。

鱿鱼的墨汁不能食用的,很黑的液体没有什么用途的。把它洗干净了才能使鱿鱼更干净,把鱿鱼来炒蒜台是很好吃的一道菜了。

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