在湖南地区，储存椰子的方法主要有以下几种：
1. 室温保存：将椰子放置在阴凉、通风、干燥的室内环境中，避免阳光直射和高温。椰子在室温下可以保存约2-3个月，但要注意防止椰子吸收异味。
2. 冰箱保存：将椰子放入冰箱冷藏室，可以有效地延长椰子的保质期。冷藏条件下，椰子可以保存约4-6个月。但需注意，冰箱内的温度不宜过低，以免椰子冻伤。
3. 挖出椰肉保存：将椰子壳打开，挖出椰肉，将椰肉放入密封容器中，放入冰箱冷藏室。这种情况下，椰肉可以保存约1-2周。需要注意的是，椰肉容易吸收异味，所以保存时要与其他食物分开存放。
4. 制作椰子食品：将椰子制作成椰子奶、椰子饭、椰子炖鸡等食品，然后按照相应的保存方法进行储存。这样既可以品尝到美味的椰子食品，又可以延长椰子的保质期。
总之，在湖南地区储存椰子时，要选择合适的保存方法，注意防止椰子吸收异味，并适时食用，以确保椰子的口感和营养价值。
1、椰子存放时间
（1）未打开的椰子，未打开椰子都可以放15天左右，但是注意不要放在冰箱冷冻，以免发生变质。
（2）去皮椰青，此椰子外貌很白，重量在1公斤左右，加上保鲜剂保质期在8~10天左右。
（3）去皮椰子，市面上销售的去皮椰子保质期一般在20天左右，重量约为1公斤。
（4）开了口的椰子，已经打开的椰子最好在两小时内饮用完，口感极易变化。
2、椰子的保存
（1）家里的椰子一般需要放置在干燥通风处，以免阳光直射以及沾水。
（2）椰青最好放在冰箱保鲜，最好不要去皮，口感会较好，但不宜冷冻。
（3）未去皮的椰子可以在冰箱保存30天之久
3、椰子的种类保存时间
（1）椰青
没有完全成熟的椰子，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，保质期在10~12天左右。
（2）椰子
已经成熟的椰子，椰汁和椰肉均可食用，平均重量在2~3公斤左右，保质期在15~20天左右。
（3）椰皇
椰皇是指熟透后外表经过加工处理的椰子，颜色为棕褐色，保质期在15~30天不等。
