主料500g土豆200g淀粉配料适量醋适量调味汁适量鸡精制作步骤 1 土豆去皮洗净2 干淀粉放盆中3 用菜擦直接擦丝于淀粉上4 拌匀,使每根土豆丝都沾满淀粉5 蒸锅中刷油6 把拌好的土豆丝放进蒸锅中7 上火蒸五六分钟即可8 大蒜放蒜臼中杂碎成泥,加白开水、醋、调味汁、盐、鸡精调好蒜汁9 把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上10 拌匀即可装盘了
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