材料:生鱼肉片500克,油适量,盐适量,葱段适量,姜丝适量,蒜头1个。
做法:
1、首先解冻生鱼片,把锅烧热后关火,把切好的生鱼片肉略烫一下马上捞起来;
2、将生鱼片直接切成薄薄的单层就行了,放适量油、盐腌渍;
3、把葱切段,姜切丝,蒜头剁碎备用;
4、放油下锅烧热后,把配料放下去爆香,把鱼片倒下去不停煸炒,大概1分钟左右出锅,把鱼片装到菜的上面即可。
1.将生鱼片拿出来解冻,2.在生鱼片上面抹上盐和黑胡椒,抹均匀,3.铁锅烧热,转中小火,放黄油,放生鱼片煎,4.两面煎金黄即可
材料:生鱼肉片500克,油适量,盐适量,葱段适量,姜丝适量,蒜头1个。
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3、把葱切段,姜切丝,蒜头剁碎备用;
4、放油下锅烧热后,把配料放下去爆香,把鱼片倒下去不停煸炒,大概1分钟左右出锅,把鱼片装到菜的上面即可。
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