食材
豆腐 1块
丝瓜 1个
葱姜蒜末 1把
味精 1勺
盐 1勺
香油 1勺
方法/步骤
先把豆腐切成小方块备用。
丝瓜必须是嫩的还没有籽的那种,去瓤切块备用。
豆腐焯水,为的是增加强度,焯水后捞出。
起锅烧油,待油烧制7成热的时候加入葱姜蒜炒香。
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再加入嫩丝瓜块炒香,加入水,没过丝瓜块,加入盐,花椒面开始炖菜。
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开锅后加入豆腐块继续炖,炖15分钟左右,加入味精,香油,关火吃菜。
主料200g土豆,200g丝瓜。配料适量菜油 适量盐制作方法 1、土豆洗净,去皮,切片。
2、丝瓜洗净,去皮,切转刀块。
3、锅中放油,入土豆先炒。
4、加点水煮一会儿。
5、入丝瓜,一起炒。
6、加点盐,要适量。
7、炒匀后,煮熟。