高钙羊肉卷特色介绍（现在十大羊肉卷好吃的排行榜）

高钙羊肉是优选日龄在180天以内的当年羔羊后腿月牙骨及周围部位为原料，采用冷却排酸生产加工工艺，精制加工而成。特点是筋性高，脂肪很少，适合年轻一族，特别适合女性朋友食用，口感好，有韧劲，营养丰富，具有补钙、补血功效，香嫩可口，回味留香。

带脆骨的羊肉卷叫做“高钙羊肉卷”。高钙羊肉之所以定义高钙，就是因为肉中含有脆骨，但凡是没有脆骨却起名高钙羊肉的均属冒牌。而且高钙羊肉必须选用特级羔羊。

高钙羊肉的特性是筋性强，脂肪非常少，合适年青一族。而且高钙羊肉中间雪白似羊油的部位就是脆骨，吃起来骨肉相连，嫩与脆交替。