清蒸大闸蟹紫苏包的正确做法（紫苏螃蟹清蒸最简单的做法）

首先，将新鲜的大闸蟹洗净后放入蒸锅中，撒上少许姜丝和葱段。

然后在螃蟹背壳上铺上一片紫苏叶，再盖上一片薄薄的面皮包裹整只螃蟹。

接着将蒸锅加热至水开后，蒸大闸蟹约10-15分钟即可。

蒸熟后取出，浇上一些热油和蒸鱼豉油，最后撒上一些切碎的紫苏叶和葱花点缀即可。这样做出来的清蒸大闸蟹紫苏包口感鲜美，香气四溢，回味无穷。

步骤 1

刷洗螃蟹

步骤 2

放入蒸锅加上姜片

步骤 3

水里放入紫苏包，也可以新鲜紫苏铺在螃蟹下面

步骤 4

蒸起。根据螃蟹大小蒸10-15分钟，蒸太久会流失蟹黄蟹膏。

步骤 5

泡一杯姜红茶，姜茶驱寒红茶暖胃

步骤 6

配上蟹醋，吃起