江西拌面的做法（江西拌面南昌做法详细）

1 、先把水煮沸，放入买好的手工面（适量），边煮边搅拌。
2、等面（差不多浮起来）熟了的时候，就可以把面捞起放入两勺酱油、一勺香油、少许盐和味精，一勺葱末、一勺酸豆角、一勺炒好的梅干菜，根据个人喜好加入花生米或者豌豆搅拌均匀。
美味的拌面就做好了。

1.准备好湿面、花生、萝卜干、西兰花、香葱、芝麻。

2.准备好生抽、芝麻油、芝麻酱。

3.西兰花掰小朵，洗净；萝卜干切成细粒；葱切细末。

4.花生入微波炉叮熟，去皮；花生和白芝麻捣碎。

5.将辣椒油、生抽、芝麻酱放入碗中，拌成调味汁。

6.另取一大碗，放入芝麻油。

7.开水中加盐、油，倒入西兰花焯熟。

8.捞起，放入盘中。

9.锅中水开，下入湿面，煮至水开，再煮3分钟。

10.捞起面条，沥干无水分。

11.放入芝麻油碗中，将面条拌匀，无粘连。

12.将拌散的面条放到西兰花上。

13.面条上倒入调味汁。

14.加入萧山萝卜丁。

15.撒上花生芝麻碎。

16.撒上葱花，吃时拌匀。