1准备好2碗玉米面，2碗白面。
2搅拌均匀，加水，和好面。
3洗干净韭菜，切碎。
4把粉条煮好，用刀切碎。
5炒锅放入食用油，油开加入适量黄豆酱，搅拌均匀，关火；再加入切好的韭菜和粉条，加入适量食盐，搅拌均匀，韭菜粉条馅就做好了。
6把面用擀杖擀成圆形，
7把韭菜粉条馅放到中间，边上捏好。
8翻过来，慢慢擀成圆饼状，注意不要太用力，以免把馅弄出来。
9把做好的馅饼，放入电饼铛中，底部放油，用刷子把馅饼上方也刷上油。
10中间适当翻翻面，金黄可口的玉米面馅饼就做好了。
取大盘倒入一碗玉米面备用
步骤2

这是之前包饺子剩下的白玉菇猪肉馅，加入少许的淀粉，搅拌至粘稠，防止沾玉米面时散掉，也可以完全用肉馅，不用加淀粉就可以
步骤3

把馅料分成若干份，团城馅团，每一个馅团都要尽量大一点，做皮薄馅大的馅饼
步骤4

戴上一次性手套，取一个馅团在玉米面粉上滚一滚，让馅料全部沾上玉米面粉
步骤5

粘不住玉米面粉时手上沾点水团一团，再继续到玉米面粉里滚一滚，这样2-3次厚度就可以了。
步骤6

平底锅加入适量的油，下入玉米面馅饼，小火加热至用铲子能推动玉米面饼时，翻面烙，略压扁一点
步骤7

加入小半碗水，盖上锅盖闷一会，把肉馅焖熟。
步骤8

待锅中没有汤汁时，打开锅盖，玉米面馅饼就烙好了
步骤9

出锅装盘，掰开看看，皮薄馅大，重要的是粗粮饼，特别有食欲吧，好吃又健康
