做正宗冷面汤的配方比例(正宗冷面汤的做法配方上海)

做正宗冷面汤的配方比例(正宗冷面汤的做法配方上海)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-13 06:29:40

做正宗冷面汤的配方比例

冷面汤配料:清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克(切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML。首先制作冷面汤,姜蒜切细末后加入白糖拌匀;倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气;将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中;加入白醋,牛肉粉,盐,生抽调味;搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用;冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用喜欢做吃的可以学的

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