冬瓜海带排骨汤家常简单做法如下
食材:排骨500克,冬瓜200克 ,海带100克,花生50克,生姜10克,干辣椒2个,八角2颗,桂圆1个,枸杞5克。
做法:排骨剁块,放入冷水锅中煮开,撇去浮沫后捞出,用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。
高压锅中加冷水1000毫升,放入排骨、冬瓜、海带、花生、姜片,加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞,加适量精盐、白胡椒粉、料酒,盖上盖子,大火煮25分钟么,关火焖15分钟后打开盖子,即可出锅食用。
食材
排骨500g、冬瓜400g、海带300g
配料
适量的油、盐、醋、葱、姜。
做法
1、提前准备素菜,将洗干净的海带头分别切片,装盘备用。
2、将冬瓜去皮后切成块,装盘备用。
3、准备配料,将姜切片,葱切段作为备用。
4、将排骨用开水焯一下水,焯水后捞起来。
5、可以直接把已经焯好后的排骨放到温水的砂锅中,准备开炖了。
6、等待排骨大约炖十五分钟后再加入提前切好的海带。
7、锅中食材再炖十五分钟后然后加入冬瓜一起炖。
8、然后可以加入葱、姜等配料在锅里。
9、差不多可以等冬瓜炖烂即可出锅