干豆腐肠的做法（自己做豆腐肠的做法）

用料

大米 200g

糯米 200克

猪肉馅 180g

胡萝卜 100g

葱 100g

香菇 100g

耗油 3勺

盐 2茶勺

料酒 2勺

胡椒粉 一点

油 8勺

做法步骤

步骤 1

大米和糯米洗净后水里泡上24小时。 之后，把水倒掉。把一半的米用搅拌机打碎。不用太细，几秒就行。

步骤 2

把肉沫放上，带手套混合均匀。

步骤 3

把盐，料酒，耗油，胡椒粉放上，混合均匀。

步骤 4

香菇，胡萝卜，葱，切成沫放上。

步骤 5

再加上食用油，搅拌均匀。

步骤 6

菜板上铺一张豆腐皮，把馅料均匀放上，卷起来。

步骤 7

放蒸锅上蒸50分钟左右即可。