扒开肉的龙眼怎么晒干呢（剥龙眼肉晒干的正确快速方法）

扒开肉的龙眼，也称桂圆肉，是一种营养丰富的食材。晒干龙眼肉的方法如下：

准备工作：首先，选购新鲜、无虫蛀和霉变的龙眼肉。将龙眼肉用清水冲洗干净，然后晾干水分。

剥壳：将龙眼肉从果壳中取出，去掉果壳。可以用手轻轻捏开果壳，使果肉自然脱落。注意不要损伤果肉。

切片：将果肉分成均匀的小块，每个小块的厚度大约在1-2毫米之间。这样可以使晒干过程更均匀。

晾晒：将切好的龙眼肉平铺在干净的竹帘或报纸上，放在通风、阴凉、干燥的地方。每隔一段时间翻动一下，确保龙眼肉受热均匀。晒干的过程大约需要3-5天，直到果肉变得干爽。

收存：晒干的龙眼肉应该呈金黄色，质地饱满。将晒干的龙眼肉收存起来，放入密封罐或干净的塑料袋中，放置在阴凉干燥处保存。

在晒干过程中，要注意控制好温度和湿度，避免阳光直射，以免影响龙眼肉的品质。