人们喜欢喝一些温暖的汤来御寒保暖。其中八种最受欢迎的汤包括:鸡汤、猪脚汤、牛肉汤、羊肉汤、银耳汤、莲藕汤、萝卜排骨汤和鲫鱼汤。这些汤都有一定的滋补作用,可以帮助人们增强身体的抵抗力,提高免疫力。
此外,这些汤里还含有丰富的营养物质,如蛋白质、维生素等,有助于滋润肌肤,增加身体的能量。因此,在大雪过后,可以选择这些汤品来滋补身体,保持健康。
炖羊肉汤
滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。
做法:
1、先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。
2、把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。