炒牛肉用什么调料(正宗炒牛肉放什么调料)

炒牛肉用什么调料(正宗炒牛肉放什么调料)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 22:23:43

炒牛肉用什么调料

炒牛肉首先得提前腌制好(少许盐、胡椒粉、一点柠檬、生抽、蚝油、水淀粉、花生油轻抓均匀),配菜可以洋葱、菜芹、苦瓜其中一样。

热锅冷油下牛肉爆炒20秒 炒断生装盘,接着热锅冷油下配菜爆炒断生(也是30秒,过热下少许水,防糊锅)

马上放装好盘的牛肉下锅一起爆炒,给少许生粉水与明油再翻炒两下即可装盘。全程1分钟。

需要用花椒大料孜然粉胡椒粉

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