盘龙参煲汤的做法（盘龙参的正宗做法）

盘龙参煲汤做法如下

材料：花旗参片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚。做法：

1、排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫。

3、汆烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将汆烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。

5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。

盘龙参根30克，猪小肚1~2个，葱、生姜、精盐、味精各适量。

做法

将上味洗净、切碎，用白纱布包好，扎紧，与洗净的猪小肚一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，用先武后文之火炖l小时，拣去葱节、姜片和纱布药包，加入精盐、味精少许调好味即可。分早晚2次服。食小肚饮汤。