大葱的储存方法有很多，以下是一些建议：
1. 挖沟贮存：大葱收获后，先在地里晾晒数小时，除去根上的泥土，剔除病株、伤株。然后将大葱捆成 10 公斤左右的捆，放在通风良好的地方堆放 6 天左右，使葱外表水分完全阴干。接着，选择背阴通风处挖沟，沟深约 30 厘米，宽约 150 厘米，长度根据贮量而定，沟距约 50-70 厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水，待水全部渗完后，将葱一捆挨一捆地栽入沟内，使后一捆叶子盖住前一捆上部。最后，用 30-50 厘米长的玉米秆靠周围插一圈，以利通风散热，用土埋严葱白部分。
2. 冰箱保存法：将大葱晾晒干净，表面不能有水。然后将大葱切成几段，用保鲜膜包裹住，放在冰箱的保鲜层里。这样保存的大葱使用时方便，而且可以保证新鲜，几个星期也不会空心或干枯。
3. 晾晒储存法：新鲜大葱买来后，根须和叶子尽量不要动，有的叶子腐烂或残破就剪掉。然后解开捆，分散开在太阳底下晾晒半天，把表面的水分晾晒干净。这样保存的大葱不容易腐烂变质。
4. 泡沫箱储存法：准备一个泡沫箱，将大葱放入箱内，保存起来。泡沫箱有很好的防潮、吸水作用，可以延长大葱的保质期。
总之，根据实际情况和需求，可以选择合适的大葱储存方法。在储存过程中，注意保持通风、防潮，避免阳光直射和高温。使用时，尽量挑选无病虫害、无腐烂的大葱。
