如果农村建房时忘记铺塑料纸而导致房屋潮湿，可以考虑以下解决办法：
1. 确认潮湿的原因：首先要确认房屋潮湿的原因，是因为地面水湿或者墙体渗水等。只有确定原因，才能采取相应的解决办法。
2. 排除水分：如果地面水湿，可以使用排水设施，如铺设排水沟、挖掘排水渠等，将水分排除。同时也可以增设排水系统，如集水池、水泵等。
3. 加强隔湿措施：可以在房间墙壁内外进行防潮处理。墙体外面可进行防水材料的刷涂或覆盖以防止水分渗透。在房屋内墙体上覆盖防潮材料，如建筑膜、防潮纸等，避免墙壁吸湿。
4. 增强通风：增加房屋的通风和透气性，可以通过安装通风窗、通风扇等设施来保证空气流通，减少湿气滞留。
5. 使用除湿设备：可以购买除湿机或者湿度调节器等设备，帮助去除室内的湿气。
6. 干燥处理：对于已经潮湿的房屋，可以进行干燥处理。可以使用风扇或者电暖器等设备，对潮湿的房间进行干燥，在合适的环境温度下帮助快速干燥。
需要注意的是，解决房屋潮湿问题需要综合考虑不同因素，尽量找出问题的根本原因，并采取相应的解决措施。建议在解决之前咨询专业人士的建议。
如果农村建房屋忘了铺塑料纸而导致潮湿，可以考虑以下几种方法：
1. 搭建临时遮阳棚：在房屋外部搭建临时遮阳棚，使用防水材料，例如塑料布或大型遮阳伞，以减少雨水的进入。
2. 加强通风措施：增加房屋内外的通风口，保持空气流通，减少潮湿空气的滞留。
3. 使用除湿设备：在房屋内使用除湿机或空调开启除湿模式，减少室内潮湿。
4. 处理墙壁和地面：使用防潮材料或涂刷防潮漆来处理墙壁和地面，以减少水分渗透。
5. 定期晾晒家具和床上用品：将家具、床上用品等易吸湿的物品定期晾晒，保持干燥。
6. 及时修复漏水问题：如果发现房屋有漏水问题，及时修复，防止进一步加剧潮湿情况。
请注意，这些方法可以缓解潮湿问题，但并不能完全解决问题。如果情况严重，可能需要重新考虑整体建筑结构和材料，进行修复或者重新施工。
