1· 准备2个土豆，大概400克
2· 土豆切片，水烧开后，大火蒸15分钟
3· 准备8个马蹄
4· 削皮切丁
5· 准备200克木薯粉
6· 土豆蒸熟后放入木薯粉中
7· 揉匀
8· 加入马蹄丁，继续揉匀（这个过程比较费劲）
9· 然后搓成一个个圆子，撒些木薯粉防粘，我搓了47个，这次只煮了一半，剩下的保鲜袋装好放冰箱冷冻，下次吃要吃再煮
10· 把土豆圆子放开水煮3-5分钟，它们都浮在上面了
11· 小碗中放切好的蒜末、葱末、小米椒、2勺生抽、1勺醋、3勺凉白开、少许五香粉和花椒粉，适量鸡精和盐，最后浇一勺热油到酱汁里
用料
芋圆（我是前几天做好的） 适量
红片糖 一块
生马蹄 5个或适量
银耳 半朵
百合 适量
莲子 适量
步骤 1
1.准备好了银耳，干百合，莲子，我是泡了一个晚上，今天早上煮的！ 2.银耳泡发后撕成小块. 3.早上因为没时间，我是把这三种食材一起放进高压锅煮的，其实用砂锅小火慢煮最好了！
步骤 2
马蹄洗净切成丁状备用
步骤 3
芋圆我是前几天做好的，放在冷藏室，随吃随拿，此处省略芋圆操作方法！
步骤 4
冷水煮开，将芋圆倒入锅中煮沸，芋圆浮起就捞出放在冰水里泡备用！
步骤 5
准备一大块红片糖，看份量和各人口味加糖
步骤 6
然后将马蹄莲子百合和糖先煮至糖溶解或差不多溶解
步骤 7
再倒入芋圆煮开，芋圆浮起就可以了
步骤 8
成品出来了！银耳软糯，芋圆Q弹加上清脆的马蹄！
