1、用塑料袋包装,挤出里面残留的空气,然后把袋子系紧,或者把炒货放在密封的容器里,如装糕点的铁盒装牛奶的盒子等。
2、炒货应保存在干燥、阴凉地方,以开封的炒货注意密封,可以在包装袋外面套一个自封袋密封,尽量赶走袋中的空气,返潮效果加强。
3、买回的热炒货需要放凉后再装在容器或袋中,否则更容易变潮。封之前把空气挤出,所有的炒货都不要放在空气潮湿的地方, 万一有潮的,量少就用微波炉之类的热一下。
为防止干果受潮变质,应将其放在塑料瓶、玻璃瓶里保存。最好是存放在玻璃瓶中,如果怕封闭不严,盖上盖后瓶口可以用塑料袋再封一下。往瓶中加点茶叶,防潮效果会更好些