1、食材南瓜300g、糯米粉500g、豆沙馅适量。
2、南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出来,自然成泥状,趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水。
3、和出的粉团,搓条,揪成小剂子,按扁,包入豆沙馅,团成圆子。
4、可以煮着吃,还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠。
5、油锅烧至七成热,下圆子,中火炸熟即可。爱吃甜的,可以在和南瓜粉团的时候放些糖。
做南瓜汤圆需要以下步骤:1.准备材料:南瓜泥、糯米粉、白糖、芝麻馅、开水。
2.将南瓜泥和糯米粉按照2:1的比例混合,揉成光滑的面团3.将面团揉成长圆形条状,切成小块。
4.将芝麻馅包入圆球装小块中。
5.将小块放入开水中,等待小块浮起,再煮2-3分钟即可捞起。
做南瓜汤圆需要准备材料、揉面团、包馅、煮水煮制等多个环节,需要一定的时间与耐心。