宽粉煮熟是什么颜色的（宽粉为啥怎么煮都不变成透明色）

宽粉煮熟后通常呈现出米白色或淡黄色的颜色。这是因为宽粉本身是由大米制成的，而在煮熟的过程中，大米中的淀粉质被释放出来，使得宽粉的颜色变得更加明亮。同时，煮熟的宽粉也会变得更加柔软、丰满和有弹性，能够更好地吸收调味料和汤汁，使得口感更加丰富和美味。

宽粉煮熟后呈现出微黄色的颜色。在烹饪过程中，宽粉的色泽会由初始的白色逐渐变为淡黄色，这是因为宽粉中的淀粉在煮熟后释放出来并与热水混合。而热水中的矿物质也会渗透到宽粉中，从而导致颜色的变化。

因此，当宽粉完全煮熟后，其颜色会变得更加饱满，略带微黄色。这个颜色也是许多人喜欢的状态，因为它表明宽粉已经熟透，口感更加鲜嫩可口。