马齿菜不可以生吃。
马齿苑一般生长于野外，上面的灰尘和小虫往往较多，另外野菜上面的污染物含量也是比较高的，生吃的情况下极有可能把这些脏东西吃下去。
马齿苋是不可以生吃的，马齿苋如果生吃里面含一种轻轻的微毒，所以在吃马齿苋的时候最好用100度以上的热水反复煮3到6分钟后再吃
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