1、罐贮法。将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。
2、冰箱贮法。将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。
3、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50°C烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。
01、干燥剂保存
找一个透光性不高、密封性较高的容器，在容器底部放置干燥剂，如木炭、硅胶等，让容器干燥，野山参放进容器之前把野山参用纸包好再加盖密封，如此就能防野山参虫蛀、发霉，但最多不能超过两个月，避免营养成分流失。
02、糯米白砂糖保存
同样找一个密封的容器，在容器底下撒大概3cm厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把野山参包裹好，放进已放入白砂糖的容器中，盖好密封，这种方法很适合家庭长期保存野山参。
03、低温保存
冰箱内保存，这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。
04、阳光暴晒保存
野山参用水洗干净，然后直接放到太阳底下暴晒至干透，用塑料袋密封好，可以存放3-6个月。
05、藓苔保存
这是在阴凉处大量保存野山参的方法。将野山参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒充分的水分，可保存一周。
需要提醒的是，存放的苔藓及鲜参不得沾染含盐的水或气体，用手触摸鲜参时，要将手充分洗净，以免手上的盐分及化妆品污染鲜参。这样用苔藓保包裹的鲜野山参放到冰箱里冷藏，可以保存3-6个月。
06、沙内保存
这是一种在秋季长期保存野山参的方式。适当地湿润沙子，将野山参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。
07、纸盒内保存
将野山参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样，可以从秋季保存到冬季。
