爆炒茭白的做法

茭白（适量）、猪肉（适量）

辅料:

酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、蒜片（适量）

做法步骤：

1、茭白洗净切片备用。

2、肉切片、放入姜丝、蒜片、酱油、料酒腌制5分钟。

3、油烧热后倒入腌好的肉、翻炒至肉变色。

4、倒入茭白，旺火翻炒三两分钟，加盐鸡精翻炒出锅。