豆渣小蛋糕家常做法（豆渣蛋糕的制作方法电饭锅视频）

1、主料：低筋面粉80克、豆渣40克。

　　2、辅料：鸡蛋4个。

　　3、做法：

　　（1）将五谷豆渣过滤后备用，将15克白糖加入蛋黄中拌匀。

　　（2）继续加入玉米油拌匀，滴入几滴香草精拌匀。

　　（3）加入五谷豆渣和牛奶拌匀。

　　（4）加入过筛的低筋粉，将拌匀的蛋黄糊放入冰箱冷藏备用。

　　（5）蛋白中加入45克白糖拌匀，取1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

　　（6）将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。

　　（7）将拌好的面糊倒入模具中(8寸)，烤箱预热160°，中下层上下火，时间55-60分钟

豆渣小蛋糕是一道美食。由黄油和豆渣制作而成。

菜名：豆渣小蛋糕

主料：黄油、豆渣、面粉、泡打粉、鸡蛋

辅料：白砂糖

做法：

1.黄油加上白砂糖用电动打蛋器高速打发。

2.鸡蛋一个一个加入，第一个混合均匀再加入下一个 。

3.加入豆渣，用打蛋器混合均匀，油和水的东西不好混合，我打了很长时间。

4.低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入豆渣黄油中。

5.切拌均匀。

6.盛入模具，八分满。

7.送入烤箱170度，烤30分钟

小贴士

1.注意每一步把材料混合均匀在操作下一步。配方量做了12个。