可以。。
红薯切开两边种下也能发芽，但红薯不是这样种的，如果像种马铃薯一样切薯下种，那时非常不合算的，因为红薯是藤栽，先把母红薯种在秧床上，让它长出藤蔓，有的地方是把整根藤埋进土里，有的地方是把红薯藤剪成一截一截，依次插进土里，两种方法都能使红薯藤成活，红薯藤在土里能长出根茎，并长大成薯。
能，只要不腐烂，就能。今年春天我掰开的一块红薯，扔掉一边忘了，伤口横断面干了，但还是发芽了，等我看到时候已经挺长了
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