做馒头 怎样蒸出不同颜色的（蒸馒头怎样蒸出来又白又蓬松又快）

想要蒸出不同颜色的馒头，需要使用不同的食材进行调配。比如，添加红薯泥或胡萝卜汁可以让馒头呈现红色或橙色；添加菠菜泥或绿豆粉可以让馒头呈现绿色。

另外，也可以尝试在面团中添加黑芝麻粉或可可粉，让馒头呈现黑色或棕色。在调配好颜色后，将面团进行揉捏、发酵、分割、成型，再进行蒸熟即可。这样做出的馒头不仅色彩缤纷，口感也更加丰富。

 蒸出不同颜色的馒头有以下几种方法：

1. 使用蔬菜汁：将菠菜、胡萝卜、水果玉米等蔬菜打成汁，然后用它们分别和面，蒸出来的馒头就会有各种不同颜色。例如，加入紫薯可以蒸出紫色馒头，加入南瓜可以蒸出黄色馒头，加入菠菜汁可以蒸出绿色馒头。

2. 添加不同杂粮面：例如，加入黑米面可以蒸出黑色馒头，加入玉米面可以蒸出黄色馒头。

3. 加入可可粉：可可粉可以让馒头呈现出咖啡色。

需要注意的是，使用蔬菜汁和杂粮面的方法较为安全，而添加色素虽然能让馒头看起来更好看，但长期食用可能对身体不利。此外，在和面时，还可以根据个人口味适量添加糖、盐等调料。最后，蒸馒头时掌握好火候和时间，确保馒头蓬松暄软，不塌陷。